sábado, 26 de abril de 2014

Lombo porco recheado com arroz de tomilho e cogumelos

Hoje o jantar foi bem simples...um lombo cozinhado durante muito tempo para ficar bem tenrinho recheado com cenoura.

O lombo é bem simples: abri o lombo e recheei com uma cenoura....pode colocar-se alho francês, chouriço, farinheira, ameixas....basta inventar....
Coloquei o fio de cozinha de silicone para prender o recheio e temperei com sal e pimenta. Coloquei no tacho cebolas em meias luas, alhos laminados, cenoura, vinho branco, tomilho e azeite. Deixar cozinhar até ficar tenro.


 Num tacho colocar cebola, alho, cogumelos, tomilho e azeite e deixar fritar. Quando tiver frito juntar o arroz e depois a água. Deixar cozinhar.


Jantarinho completo: lombo porco recheado, arroz de cogumelos, batatas fritas e salada de alface, milho e cenoura.

Sem comentários:

Enviar um comentário

Google+ Badge