sábado, 12 de abril de 2014

Acabadinhos de sair do forno...folares doces da Páscoa

Com a Páscoa a chegar, este ano decidi fazer uns folares doces...tinha aqui um pacote de fermento a acabar a validade e saíram estes folares.


Ingredientes:

100 gr de açúcar
- casca de 1 laranja
- 110 gr de leite
- 2 ovos
- 100 gr de manteiga 
- 25 gr de fermento fresco
- 1 colher sopa de canela em pó
- meia colher de sopa de erva doce
- meia colher de chá de sal
- 500 gr de farinha

Decoração:

- cozer os ovos com vinagre e o corante alimentar da cor pretendida (usei verde e vermelho)


Colocar no copo o açúcar e a casca da laranja e programar 15 segundos/velocidade 9

Adicionar os restantes ingredientes para a massa, excepto o fermento e a farinha. Programar 3 minutos/37º/velocidade 2
Juntar a farinha e o fermento e programar 2 minutos/velocidade espiga.
Colocar num recipiente, cobrir com um pano e deixar levedar até dobrar o volume
Quando a massa estiver lêveda,  moldar os folares com a forma pretendida e levar ao forno a 180º. Pincelar com gema de ovo para ficares mais brilhantes.




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