sábado, 12 de abril de 2014

Bolo de ananás

Fiz esta receita à uns tempos porque gosto muito deste bolo...uma amiga faz à muito tempo e decidi experimentar....não correu muito mal...tirando a parte em que experimentei o caramelo líquido acabado de fazer com os dedos....Resultado: dedo e língua queimados....O bolo abateu (só um cadito no meio), mas tirando este "pequeno" pormenor, até ficou com bom aspeto, não acham???
Receita: 
Ingredientes:

-caramelo líquido (utilizei cerca de 200 gramas de açúcar e umas gotas de limão...coloquei num frigideira pequena e fui agitando até ter a cor pretendida....além de ficar mais barato é mais "saudável")
- 6 ovos
- 1 lata de ananás em calda (rodelas inteiras...há quem coloque cerejas em calda no centro das rodelas de ananás) 
- 200 gr de açúcar
- 150 gr de margarina
- 300 gr de farinha com fermento
Preparação: 
Pré-aqueça o forno a 150º.
Cobrir o fundo da forma com caramelo e com as rodelas de ananás. Reservar a calda.
Colocar a borboleta, adicionar as claras e programar 6 min/ vel 3 ½. Reservar.

Sem lavar o copo colocar as gemas, o açúcar, a margarina e programar 4 min/ 37º/ vel 3.
Juntar a farinha e programar 10 seg/ vel 3.
Adicionar delicadamente as claras em castelo, verter o preparado na forma.
Levar ao forno por 35 minutos ou até o palito (esparguete) sair seco.
Desenformar e disfrutar.

bolo ananás

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