Esta é uma receita especial. Foi-me pedida pela mãe do Salvador. Já não a faço à imenso tempo e por isso não tem foto....espero que a Susana faça o bolinho e o partilhe.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 pacotes de bolacha Maria ou bolacha Maria tostada (se quiserem que o bolo fique mais alto coloquem mais e dobrem a receita do creme. Também se pode fazer redondo ou quadrado....)
- 2 chávenas de café + 1café expresso (os gulosos podem colocar açúcar)
- 1 pacote de manteiga de 250 gramas (à temperatura ambiente)
- 300g de açúcar (também se pode utilizar açúcar em pó - é bem mais fácil de dissolver)
Preparação:
Para fazer o creme bater bem a manteiga cerca de 1 minuto com a ajuda da batedeira, até obter um creme esbranquiçado. Adicionar pouco a pouco o açúcar para ele ficar bem dissolvido. Bater muito bem até obter um creme muito fofo.
Para montar o bolo:
Molhar as bolachas no café quente e dispor num prato conforme desejado.
Entre cada camada de bolachas barrar um pouco de creme.
Termine com bolachas e depois barre e decore o bolo a gosto.
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