Outro dia estava a ver televisão e vi esta receita que achei
bem interessante e rápida de fazer….só o arroz negro não me despertou grande
curiosidade em experimentar….(é que outro dia comprei arroz selvagem e não
gostei muito…na volta fui eu que não o soube cozinhar de modo a dar-lhe um
sabor agradável…)
Foi uma “aventura” conseguir comprar malaguetas vermelhas e
manjerona ….No Pingo Doce só encontrava malaguetas verdes e manjericão… Passei
no Modelo e lá encontrei as famosas malaguetas vermelhas…a manjerona nem
vê-la…comprei manjericão…espero que fique bom e que não faça muito diferença.
Esta é uma receita da Nigella.
Receita:
Ingredientes:
1 malagueta vermelha sem sementes e picada finamente
3 colheres de azeite
1 dente de alho
Raspa e sumo de 1 limão
Folhas de Manjerona (não consegui encontrei e teve de ser
manjericão)
Folhas de Salsa
Lulas
Camarão
No wok juntar o azeite com a malagueta picada, o alho ralado
e a raspa de limão. Depois juntar o
manjericão e a salsa, juntamente com as
gambas e as lulas.
Deixar cozinhar (é rápido) e quando estiver quase pronto
espremer 1 limão.
Servi com arroz de tomilho, porque sinceramente não sabia
com o que acompanhar.
Sem comentários:
Enviar um comentário