Semi-frio de ananás

SEMI-FRIO DE ANANÁS

BASE DE BOLACHA:

100 GR. MARGARINA

1 PACOTE BOLACHA MARIA

Coloque as bolachas meias partidas no copo da Bimby. Triture com 3 pulsações de Turbo e depois uns segundos na velocidade 5. Junte a margarina em pedaços e programe 2 minutos a 70º, na velocidade 2,5. Deite a bolacha numa forma de mola e calque com uma colher de modo a que fique bem prensada. Leve ao frio, enquanto faz a 1ª camada de chocolate.

RECHEIO:

1 LATA ANANÁS GRANDE

8 FOLHAS GELATINA

1 LATA LEITE CONDENSADO

1 PACOTES NATAS (costumo usar natas de soja)

Picar a lata de ananás (mas reservar 2 rodelas para enfeitar e reservar o sumo do ananás para fazer a gelatina) – 5 segundos/velocidade 5

 Juntar o deite condensado, as natas, as  folhas de gelatina ( que primeiro foram demolhadas em água fria e de seguida derretidas um bocadinho no lume ou no micro-ondas).

Pôr por cima da base da bolacha e levar de novo ao frigorifico.

COBERTURA:

1 PACOTE GELATINA ANANÁS

2 RODELAS DE ANANÁS (RESERVADAS) PARA DECORAR

Fazer a gelatina com o sumo do ananás reservado.

Pôr o ananás para enfeitar por cima do semi-frio e de seguida pôr muito devagarinho ( com uma colher ) a gelatina.

Vai ao frigorífico.