Lasanha

 

Adoro a lasanha da bimby, mas faço umas pequenas alterações porque não gostamos de queijo nem de tanta polpa de tomate.

Ingredientes

100 gr pão duro para picar

100 gr cebolas

2 dentes de alho

130 gr de cenoura

120 gr cogumelos

200 gr polpa de tomate

1 folha de louro

1 caldo de carne

Sall, pimenta e orégãos qb

50 gr vinho branco

50 gr água

Placas de lasanha

Béchamel

750 g leite

75 g farinha

40 g manteiga

Sal e pimenta qb

Coloque no copo o pão e pulverize 12 seg/vel 7. Retire e reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.

Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Adicione o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.

Adicione a carne picada, os cogumelos, o louro, o caldo, o vinho, a pimenta e os orégãos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C/velocidade 1.

Coloque num pyrex uma camada pequena de bolonhesa, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo mais uma vez. A última camada de placas só é colocada quando o bechamel estiver pronto.

Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, sal, a pimenta e a noz-moscada programe 8 min/90°C/vel 4.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque a última camada de placas e cubra com o molho, polvilhe com o queijo (nós não colocamos) e o pão ralado reservado, leve ao forno cerca de 20 minutos. Depois gratine até obter uma cor dourada.